15 новых приемов по старинке

Напитки

Дэниел Кригер

Почему бы не попробовать обновленный взгляд на один из старейших американских коктейлей> Просмотр галереи 15 фотографий

Курение розмарина по старинке

41 океан, Санта-Моника

Ингредиенты



2 унции Бурбон или рожь



5 унций простой сироп (вы можете использовать чайную ложку сахара, но простой сироп работает лучше, так как вы курите этот напиток.)

2 хороших черты ангостуры биттера.

1 апельсиновая корка

2 кусочка сушеного розмарина

Направления

Налейте спирт на лед, добавьте простой сироп и горький напиток. Выжмите апельсиновый напиток в напиток. Возьмите розмарин и зажгите его на огне, поставьте над напитком, но не в нем. Накрыть шейкером на 10 секунд. Огонь немедленно погаснет, и напиток начнет наполняться дымом. Медленно снимайте олово и наслаждайтесь великолепным облаком дыма над своим напитком. Уберите сожженную веточку розмарина. Если у вас есть избыток розмарина, подайте с небольшой соломкой.

Больше: Лучшие коктейли зимой

1 из 15 Новый старомодный коктейль

Комната Эббитта, Кейп-Мей, Нью-Джерси

Ингредиенты

Бурбон на 2 унции

Сен-Жермен, 1 унция

Всплеск имбирного эля

1 ломтик апельсина

1 лимон

4 амарены вишни

Направления

Смешайте апельсин, лимон и вишню в стакане для смешивания. Добавьте бурбон и Сен-Жермен. Раскатать и процедить в бокал. Вершина со всплеском имбирного эля и гарнира с апельсином и вишнями.

Больше: Старомодный против Манхэттена, объяснил

секреты альфа-фи
2 из 15

Бекон Старомодный

Дом Паттерсона, Нэшвилл

Ингредиенты

.25 унций кленовый сироп

2 унции настоянный на беконе 4 розы Бурбон

7 капель кофе пекан горький

Направления

Смешайте все ингредиенты и перемешайте.

3 из 15 Старомодный, Фил Уорд

Смерть и Компания, Нью-Йорк

Ингредиенты:

Джин Плимут на 2 унции

.5 унций Сен-Жермен

2 черточки дома оранжевых биттеров (стр. 284)

Гарнир: 1 грейпфрутовая твист

Направления:

Размешайте все ингредиенты на льду, затем процедите в двойной стеклянный стакан над 1 большим кубиком льда. Украсьте грейпфрутовой ноткой.

4 из 15

Сладкая вата

barmini Хосе Андрес, Вашингтон, округ Колумбия

Ингредиенты

2 унции ржи

2 черты биттера

Простая, не ароматизированная сладкая вата (размером софтбол на коктейль)

Апельсиновая корка (для гарнира)

Направления

Перемешать рожь и горький. Вылейте коктейль по сладкой вате, пока все не растает. Украсить маслом из апельсиновой цедры.

купить сейчас Marquis by Waterford Markham Двойные старомодные очки, набор из 4 штук, $ 31,99

5 из 15 Рисовое варенье Мимо по старинке

Ривер Бар на Си Айленд, Джорджия

Ингредиенты

1 столовая ложка инжирного варенья

1 тонко нарезанное оранжевое колесо

2.5 унции Василия Хайдена Бурбон

2 черты ангостуры горькие

Направления

Смешивая стеклянное варенье с апельсином, добавьте биттер, бурбон и лед и хорошо перемешайте, чтобы включить все ингредиенты. Процедить в старомодное стекло, накрыть свежим льдом, добавить и очистить от кожуры.

6 из 15

Предоставлено Текила Старомодный

La Contenta, Нью-Йорк

Ингредиенты

Текила Аньехо 2 унции, предпочтительно Риал Азул

2 барные ложки или 1 четверть унции нектара агавы

опрятные породы собак

1 капля шоколадного горького

4 черточки Ангостуры Биттерс

Масло из апельсиновой корки

Масло из цедры лимона

Направления

Смешать в стакан для смешивания со льдом; Перемешать и подавать в бокале. Украсить апельсиновой цедрой.

Больше: 30+ уникальных рецептов текилы, чтобы попробовать сейчас

7 из 15 Courtesy Oldie But Goodie, созданный Раэлем Пети

Отель Вест Хаус, Нью-Йорк

Ингредиенты

2 унции Solbeso № 1

1 чайная ложка Демерара сахара

4 капли 18.21 горькой настойки из черной смородины и какао

Направления

Размешайте все ингредиенты в стакане со льдом в течение 30 секунд. Подавать в бокале со льдом и украсить апельсиновым оттенком и бренди вишней.

купить сейчас Ральф Лорен Хоум Гринвич двухместный Old-Fashioneds, набор 2, $ 95

8 из 15

Courtesy Молодежный Брат

Пост 390, Бостон

Ингредиенты

1 коричневый сахар засахаренный апельсиновый клин

1 вишня Люксардо

2 черты ангостуры горькие

Ром Рома Старца на 2 унции

Направления

Слегка запутанный коричневый сахар, засахаренный апельсиновым долькой, весёлый луксардо, черты ангостуры горькие. Добавить Старый монах Ром. Добавьте лед. Переполох. Подавать на скалах в старомодном бокале.

9 из 15 Мед Бурбон Старомодный

Полуостров Гриль, Чарльстон, Южная Каролина

Ингредиенты

1 ломтик апельсина

1 вишня мараскино

1 кусочек сахара

1,75 унции Бурбун из дикой индейки

5 унций Дикая индейка мед

1 Даш Ангостура Биттерс

Splash Club Soda

Направления

В старомодном бокале смешать апельсин и вишню с сахаром и биттером. Смонтируйте со льдом и добавьте Knob Creek и Southern Comfort. Закончите всплеском содовой.

10 из 15

Дом Старомодный

БДК, Сан-Франциско

Ингредиенты

1 унция H от коньяка Hine

1 унция Эван Уильямс Черный бурбон

Барная ложка сиропа демерара (1: 1 части сахара в сыром виде в воду)

2 черточки горькой ангостуры

2 черты оранжевого битера

Направления

стремиться к новому сезону

Размешайте ингредиенты и процедите в бокал над льдом. Украсить лимонным и апельсиновым оттенком.

11 из 15 Поло Бар Старомодный

Поло Бар, Нью-Йорк

Ингредиенты

2.5 унции Джефферсона Бурбон

2 столовые ложки сиропа демерара

1 лимонный твист

1 оранжевый поворот

3 черты Ангостура Биттерс

2 черты Пейшо Биттерс

1 горький полынь

Направления

Смешайте ингредиенты и украсьте апельсиновыми и лимонными нотками.

12 из 15

Сакапа Подпись Старомодный

Создано мастером Блендером Лореной Васкесом и миксологом из Майами Хулио Кабрера Риджент Коктейль Клуб

Ингредиенты

1,5 унции рома Сакапа 23

Простой сироп .25 унций

1 черта Ангостура Биттерс

1 тире Шоколад Биттер

Кожура грейпфрута

аромат для нее

Темный шоколад (тереть сверху)

Направления

Смешайте ром, простой сироп, горький ангостура и шоколадный битер в двойной стакан старого стиля и наполните его льдом. Размешайте осторожно. Экспресс кожура грейпфрута за напиток и выбросить. Натереть темный шоколад сверху.

13 из 15 Кеннесси Старомодный

Лунная миля, Гринпойнт, Бруклин

Рецепт приготовления

2 унции High West Double Rye виски

Домашний сироп сассафраса .5 унций

5 штрихов Ангостура Биттерс

Направления

Смешайте все в стакане со льдом. Подавать на льду с выраженной апельсиновой цедрой сверху и по краям и с апельсиновой цедрой в напитке.

14 из 15

Джеффри Морганталер Бренди Старомодный

От Джеффри Морганталера

Ингредиенты

1 кусочек сахара или 1 чайная ложка простого сиропа 2: 1

2 черты ангостуры горькие

1 оранжевый клин

1 вишня, желательно амарена или мараска

2 унции бренди или коньяка

Направления

В охлажденном старомодном бокале смешайте сахар, горький апельсин и дольку апельсина в густую пасту, стараясь не поранить апельсиновую кожуру. Добавить бренди или коньяк, размешать, наполнить бокал колотым льдом и подавать.

15 из 15 Следующие 10 розовых коктейлей в этом месяце