Лучший дорогой шампанский для празднования вашего нового года

Напитки

ЮЛА ЗУБРИЦКИЙ / АЛАМИЯ (ДОМ ПЕРИНГОН); МИК РОК / CEPHAS (КРИСТАЛЛ); СС СТУДИЯ / АЛАМИЯ (КРУГ)

Как человек, который пьет шампанское более или менее ежедневно, я ненавижу ассоциировать самое универсальное вино в мире с праздниками. Тем не менее, около 40 процентов этого материала продается в последнем квартале года, большая часть которого предназначена для подарков на День Благодарения, Рождество и особенно на Новый год. В настоящее время мы с большей вероятностью разоримся на шампанском, поэтому я подумал, что я предприму очень личную оценку нынешних роскошных бутылок, известных в торговле как старинные головы, Их легко идентифицировать по их показной упаковке и трехзначным ценам.

наборы для макияжа на рождество

Когда дело доходит до блеска, его трудно превзойти Арман де Бриньяккоторая появилась в США при загадочных обстоятельствах в 2006 году, хотя ее производители, семья Кэттиер, занимаются бизнесом с 1625 года. Вы можете вспомнить, что до недавнего времени стекло был любимым брендом рэполюбивых рэперов, Jay-Z был одним из самых ранних приверженцев бренда, который изначально был сладким игристым вином, произведенным Луи Редерером для царя Александра II. После того, как немцы разбомбили свои виноградники, компания оказалась в тяжелом положении, но во главе с Камилем Олри-Редерером она восстановилась в 50-х годах и в итоге стала гораздо более сухим вином, предпочитаемым ценителями.





Jay-Z, Шон Комбс и бутылка шампанского Armand de Brignac, также известного как Ace of Spades. & Rdquo;
КЕВИН МАЗУР / ПОЛУЧЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЙ ДЛЯ НАЦИОНАЛЬНОЙ РАЙ

В своих мемуарах декодированныйJay-Z пишет, что начал пить Cristal - инсайдерское вино, в отличие от, скажем, Дом периньон- еще до того, как он заключил контракт. & ldquo; Он сказал людям, что мы поднимаем нашу игру, не бросая большую цепочку, а демонстрируя более утонченный и даже немного неясный вкус. & rdquo;



В результате Cristal стал шампанским хип-хопа, проверенным по имени в песнях и залитым видео. Это закончилось в 2006 году, когда управляющий директор Cristal, Фредерик Рузо, спросил Экономист как он относился к покровительству всех этих рэперов. & ldquo; Что мы можем сделать? & rdquo; он сказал. & ldquo; Мы не можем запретить людям покупать его. & rdquo; Был объявлен бойкот.

Через несколько месяцев Jay-Z появился в ролике для & ldquo; Show Me What You Got & rdquo; держа в руках фирменный пиковый туз Армана де Бриньяка - металлическую золотую бутылку с тиснением. Журналист хип-хопа Zack O «Malley Greenburg» предполагает, что бренд был создан при участии и финансовом участии Jay-Z, рассчитав возможную прибыль в размере около 200 долларов за бутылку. (В 2014 году Jay-Z объявил, что купил долю в бренде, хотя, возможно, у него уже был большой кусок).

Так как же это на вкус? Лучший вопрос - это вкус 300 долларов?

Так как же это на вкус? Или, возможно, лучший вопрос, это на вкус 300 долларов? Несколько
критики дают ему высокие оценки; в 2009 году Арман де Бриньяк занял первое место в слепой дегустации, организованной Fine Chamпоясница ткань журнал. Это конкретное воплощение было не тем, которое я испытал в последнее время, оно было довольно одномерным, лишенным глубины и сложности, особенно наряду с текущим выпуском Krug & Grande Cuvée, роскошная смесь за полцены.

У Krug была яркая, почти электрическая кислотность и калейдоскопическое впечатление неба, которое предполагало выпечку и начинки - грушу, яблоко и абрикос, хотя впечатление сухое и жесткое, а не сладкое. Короче говоря, вид амплитуды аромата, который делает большинство шампанских вин легкими и простыми. Эта сложность, возможно, не идеальна для ночных клубов, и я подозреваю, что Krug вряд ли бросит вызов бренду Jay-Z на этой арене.

Krug также производит марочное шампанское и только что выпустил превосходный 2004 год, хотя основная часть его производства идет в Grande Cuvée. Текущий выпуск, который смешивает 127 вин из 11 урожаев между 1990 и 2008, является глубоким и достаточно богатым, чтобы сопровождать почти любую праздничную еду; Это идеальное сочетание для индейки или ветчины. Я не рекомендую распылять его на своих друзей в канун Нового года.

Наиболее головки танка родом из определенного винтажа, и для самого известного бренда Dom Pérignon текущий выпуск - 2009 год. Несмотря на крупномасштабное производство (точное количество произведенных бутылок тщательно охраняется), главный винодел Ричард Жоффруа продолжает сделайте превосходным игристым, и сочетание высокого качества и распознавания имени трудно превзойти для высококлассных развлечений.

Больше выбора инсайдера Тайтингер подсчитал количество шампанского Блан де Блан, деликатный, сложный, все шардоне кюве. С точки зрения соотношения цены и качества, мое нынешнее любимое роскошное шампанское, Pierre Péters Les Chetillons 2006 года, сделано не большим шедевром, а небольшим производителем из деревни Ле-Мениль-сюр-Огер. Кроме того, бланк-де-бланс, он имеет сложные нюансы и, кажется, продолжает расширяться и детонировать во вкусе - и для тех, кому это небезразлично, у него есть подходящая витиеватая бутылка. Мой друг Раджив Вайдья, главный сомелье в Daniel в Нью-Йорке, говорит мне, что Петерс & ldquo; является лучшим виноделом в Шампани. & Rdquo;

Лично я люблю более легкие, четкие бланши де бланши для аперитивов, но для тех, кто предпочитает более крепкий, пино нуар - тяжелый голова кюветрудно победить Престиж Кюве сэра Уинстона Черчилля Пола Роджера 2006 года, названного в честь самого известного поклонника производителя. И если вы получили бонус на конец года, я настоятельно рекомендую Cristal 2007 года. Любимое царское шампанское пережило бойкот, точно так же, как оно пережило большевиков, и, к лучшему или худшему, это снова вино для ценителей с глубокими карманами.

чудесная миссис майзель

Эта история появляется в выпуске за декабрь 2017 года / январь 2018 года Город и Страна. Подписаться сегодня